السلام عليكم
#طاجن_مكرونة_المحلات
#طاجن_المكرونة_بتاع_المحلات واحلي كمان لعيونكم وللبنات اللي بعتتلي وملققة تجرب المكرونة النية وبالخطوات
بطعم احلي وانضف من المحلات
المقادير
كيس مكرونة قلم 400 جرام او نصف كيلو بدون سلق ( مكرونة نية )
نصف كيلو لحم مفروم معصج ببصلة ومتبل (وممكن ربع كيلو حسب الرغبة )
عصير كيلو طماطم راس ثوم مفروم_ زعتر ملح_فلفل_كسبرةجافة_كمون_شطة
_نصف ملعقة صفيرة سكر _ملعقة صلصلة اختياري بصل محمر اختياري
الطريقة :اولا علشان تاخدي الطعم لازم طاجن فخار بلدي اذا توفر او اي طاجن
التسبيكة:نشوح الثوم في الزيت وعليه الزعتر والكسبرة والكمون والفلفل وبسرعة قبل ما يتلون الثوم نضيف عصير الطماطم والملح والشطة والسكر وتترك تتسبك
في قاع الطاجن نضيف نصف العصاج وعليه المكرونة النية بدون سلق واوزع عليها باقي العصاج وعليهم التسبيكة سخنة واذا احتاج سائل كملي بماء مغلي ويكون المقدار زي الرز بالظبط وتغطي بورق فويل ويدخل فرن ساخن 200 نصف ساعة
واكشفي اخر 5 دقائق ولو جابة تقلبيه غطية قبل بخمس دقائق
وبالف صحة وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق