مخ بانية

                                          السلام عليكم
                                      #مخ_بانية

صباح الفل يا احلي بنات النهاردة اكلتنا حلوة خفيفة ومش خفيفة 😦😦😦😦😦

يعني مع انها سندوتشات ودسمة شوية بس حاجة كدة ليها معزة خاصة😏😏😏 ندخل علي المقادير احسن 

#مخ_بانية

مقدم من : نوما أبو شادي 

مدة التحضير : 15 دقيقة

مدة الطهي : 20 دقيقة

مدة التبريد: في الثلاجة ساعتين بعد السلق

 المكونات :مخ كامل دون تقطيع حسب عدد افراد الاسرة

للسلق :بصلة_1 طماطم _عود قرفة _ورقتين لورا _حبهان_ملح وفلفل

للتغطية :دقيق مبهر _بيض_بقسماط 

زيت للقلي وليمون وخبز للتقديم

الطريقة : ينظف المخ جيدا مع نزع الخيوط الرقيقة بخفة 

يغلي ماء ويضاف له مكونات السلق يغلو ثم يضاف المخ مع نزع الريم

 يسلق 10 دقائق ثم يبرد ويوضع بالثلاجة لحين الاستخدام (لسهولة تقطيعة شرائح)

يقطع وهو بارد ثم يغطي بالدقيق المبهر بملح وفلفل وكمون ثم يغمس في البيض ثم البقسماط ويقلي في الزيت  يعصر عليه الليمون وهو ساخن ويقدم فورا 

وبالف صحة وهنا